Cur síos ar an Táirge
Sula dtosaítear ar an bpróiseas reo, ní mór cloí leis na céimeanna ríthábhachtacha: Tá an-tábhacht ag baint leis an réamhchéim seo toisc go gcumasaíonn sé an táirge bia a fhuarú go tapa agus go haonfhoirmeach go dtí teocht faoi bhun a phointe eiteicte. Freastalaíonn sé seo ar dhá fheidhmeanna ríthábhachtacha: ar an gcéad dul síos, glasann sé i taise agus sláine struchtúrach an ábhair, ag cur bac ar fhoirmiú criostail oighir ró-mhór agus damáiste cheallacha ina dhiaidh sin; ar an dara dul síos, cinntíonn sé aistriú taise gan uaim le linn na céime sublimation atá le teacht. Trí bhainistíocht chúramach a dhéanamh ar an ráta reo agus ar an teocht, déantar criostail oighir a bhfuil uigeacht mhín acu agus atá scaipthe go cothrom a tháirgeadh, rud a bhunaíonn bonn láidir le haghaidh triomú sublimation ina dhiaidh sin.
Cuirtear tús leis an gCéim Triomaithe Sublimation i seomra an-aslonnaithe trí mheicníocht téimh atá rialaithe go cúramach. Éascaíonn an socrú seo na criostail oighir chun an chéim leachtach a sheachbhóthar agus aistriú díreach ó staid sholadach go gásach, feiniméan ar a dtugtar sublimation. Ní hamháin go n-asbhaineann an próiseas seo go héifeachtach cuid mhór de ábhar uisce an ábhair ach téann sé timpeall ar an acmhainneacht le haghaidh díghrádaithe ardteochta a bhaineann le gnáth-theicnící triomúcháin. Dá bhrí sin, caomhnaítear dath bunaidh, blas agus próifíl chothaitheach an bhia. Éilíonn an chéim triomú sublimation rialáil dhian ar theocht téimh agus ar leibhéil folúis chun dul chun cinn rianúil an phróisis sublimation agus eastóscadh taise éifeachtach a ráthú.
Tar éis triomú sublimation, tarlaíonn an Céim Triomaithe Taifeach. Tá sé beartaithe ag an gcéim seo deireadh a chur le haon uisce iarmharach atá san ábhar, lena n-áirítear uisce faoi cheangal nó uisce asaithe. Baineann sé le téamh breise agus próiseáil i bhfolús chun an toradh triomú inmhianaithe a bhaint amach. Tá rialú beacht ar choinníollacha teochta agus folúis fíor-riachtanach le linn na céime seo chun cáilíocht agus aonfhoirmeacht an táirge críochnaithe a chinntiú.
Oibríonn na trí chéim le chéile chun a chur ar chumas triomadóir reoite bia tionsclaíoch táirgí bia a thriomú go héifeachtach agus a chaomhnú ar feadh tréimhsí fada ama, agus a gcuid cáilíochtaí bunaidh cothaitheach agus orgánaileipteacha á gcoimeád chomh fada agus is féidir.
Comhdhéanamh struchtúir
Tá na príomhchodanna seo a leanas sa triomadóir reoite bia tionsclaíoch:
Úsáidtear an bosca bruscair um reo-thriomú ábhair chun na hábhair bhia atá le triomú a chur.
Úsáidtear an comhdhlúthadán uisce chun gal uisce a tháirgtear le linn an phróisis sublimation a ghabháil.
Tá an córas cuisniúcháin freagrach as an t-ábhar a reo agus teocht an seilf a rialú.
Tá an córas bhfolús freagrach as an timpeallacht folúis a theastaíonn le haghaidh triomú sublimation a chruthú.
Soláthraíonn an córas téimh an teas is gá don chéim sublimation, rud a ligeann don oighear a bheith sublimated.
Tá an córas rialaithe leictreachais freagrach as stad tosaithe agus oibriú an trealaimh a rialú, ag baint úsáide as córas rialaithe leictreachais PLC.
Iarratas
Úsáidtear triomadóir reoite bia tionsclaíoch go forleathan thar raon earnálacha, lena n-áirítear:
Úsáideann tionscal an bhia reoite-thriomú chun bundath, aroma, blas, cruth agus úire an bhia a choinneáil. Úsáidtear an próiseas seo le haghaidh éagsúlacht míreanna bia, lena n-áirítear torthaí agus glasraí, feoil agus éanlaith chlóis, táirgí uisceacha, spíosraí, bianna áise, agus níos mó.
San earnáil cógaisíochta agus cúram sláinte, úsáidtear triomú reoite chun táirgí sláinte cothaitheacha amhail glóthach ríoga agus ginseng a chaomhnú.
Úsáideann an tionscal cógaisíochta an teicneolaíocht seo chun serum, plasma, vacsaíní, einsímí, antaibheathaigh agus drugaí eile a dhíhiodráitiú agus a chaomhnú.
I réimse an taighde bhitheolaíoch, úsáidtear triomú reoite chun serum, plasma, vacsaíní agus drugaí eile a tháirgeadh, chomh maith le caomhnú fadtéarmach fola, baictéir agus samplaí bitheolaíocha eile.
Clibeanna Te: triomadóir reoite bia tionsclaíoch, monaróirí triomadóir reoite bia tionsclaíoch tSín, soláthraithe, monarcha
